EDIZIONE 16 Collection Cinque Autoctoni VDT

Anbaugebiet

Der Sedicesima Edizione 16 Cinque Autoctoni VdT Collection Limited Release ist ein Highlight mit 99 Luca-MaroniPunkten - ein unglaublicher Rotwein aus dem Süden Italiens. In der Cuvée wurden die 5 einheimische Rebsorten der Regionen Apulien und Abruzzen verwendet.

Rebsorte

Montepulciano d‘Abruzzo, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Rossa.

Weinbereitung

Ausbau während 18 Mte. im Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche, anschliessend Reifung in der Flasche, unfiltriert.

Eignung

Entrecôte Madagaskar, Lammnierstück an einer Senf-Pfeffersauce, Roastbeef. Passt zu rotem Fleisch, Wild, rezenten Käsesorten.

Charakter

Tiefes Granatrot mit schwarzem Kern, markante Viskosität. Intensiv, anhaltend und mit den betörenden Noten reifer Kirschen, schwarzer Johannisbeeren und etwas Kakao, verführerisch würzig, Zimt, Nelke und ein Hauch von Lakritz schwingen im Hintergrund. Voluminös, auf den Punkt strukturiert, samtiges Tannin, ideale Balance zwischen Alkohol und Frische am Gaumen, langes, nachhaltiges Finale.

Lagerung

Grosses Reifepotential.
CHF 25.00 inkl. MWST