"Elena" Barbera d'Alba DOC, Sarotto

2017

Anbaugebiet

Neviglie im Piemont

Rebsorte

Barbera

Weinbereitung

Ausbau in grossen Holzfässern, anschliessend Reifung in der Flasche.

Eignung

Klassischen Schmorgerichten, Kalbshaxen, sämigem Safranrisotto mit feinen Trüffelscheibchen, Teigwarenvariationen, regionalen, piemontesischen Gerichten.

Charakter

Dichtes Rubinrot mit glänzenden Violettreflexen. Intensive, reif-fruchtige Noten, dunkelbeerig nach Brombeerkonfitüre, feine Röstnoten, erdig nach Unterholz und Trüffel. Anhaltender, herzhafter Auftakt, füllig im Gaumen, stoffig und cremig mit langem, aromatischem Nachhall, wärmend.

Lagerung

Jetzt zum Trinken bis 2021
CHF 22.80 inkl. MWST